Affogato de Baileys

Name: Receta Affogato de Baileys
Total time: 10 min
Ingredients: Baileys Original Irish Cream; Café espresso; Bizcocho; Helado de vainilla

Licor

Tiempo: 10 mins

Autor: The Bar Team

Hay combinaciones que no fallan, y esta es una de ellas: helado de vainilla, espresso recién hecho y un toque de Baileys con suavidad irlandesa. El affogato gana profundidad y cremosidad en esta versión, ideal para cerrar una comida o alargar la sobremesa. El contraste entre lo caliente y lo frío, lo amargo y lo dulce, lo convierte en un clásico con mucho estilo.

Lo que necesitas

Ingredientes

Raciones:

Baileys Original Irish Cream
100ml
Café espresso
100ml
Bizcocho
60g
Helado de vainilla
2 bolas

Equipamiento

Jarra o recipiente para mezclar
Molde de galletas (opcional, para cortar el bizcocho)
2 x Copas de champán o vasos

Método

Preparación

Mezcla el espresso con el Baileys en una jarra. Remueve bien. Corta dos piezas redondas de bizcocho y colócalas en el fondo de cada copa. Añade una bola de helado encima. Vierte la mezcla de espresso y Baileys por encima del helado.