Espresso Martini

Name: Receta del Cóctel Espresso Martini
Ingredients: Vodka; Café espresso fresco; Almíbar simple; Licor de café (opcional); Café o cacao en polvo para decorar

Vodka

Autor: The Bar Team

Two espresso martini cocktails on a table with people.

Si eres de los que dudan entre un café o una copa, el Espresso Martini es la solución. Esta mezcla de vodka, espresso y licor de café fue inventada por el legendario bartender Dick Bradsell en los años 80, cuando una famosa modelo le pidió una bebida que la "despertara y emocionase". Servido en la clásica copa de Martini, es un símbolo de sofisticación urbana. La espuma del espresso recién hecho añade una textura cremosa y realza su carácter visual y gustativo.

Lo que necesitas

Ingredientes

Raciones:

Vodka
40ml
Café espresso fresco
30ml
Almíbar simple
15ml
Licor de café (opcional)
5ml
Café o cacao en polvo para decorar
3 granos

17.8 % alc/vol

Equipamiento

Copa de cóctel
Colador
Colador
Medidor (jigger)

Método

Preparación

1. El primer paso consiste en preparar un café espresso y dejarlo enfriar apenas un poco antes de mezclar el cóctel. Colocar el café a temperatura ambiente en la coctelera. 2. Colocar el café a temperatura ambiente en la coctelera. 3. Luego, añade los demás ingredientes en la coctelera y rellénala con hielo. Agítalo bien durante 10-12 segundos. Cuanto más lo agites, más espuma se formará. Esto es clave a la hora de servirlo, ya que quedará una espuma suave sobre el cóctel. 4. Vierte el contenido de la coctelera con un colador en una copa de cóctel enfriada previamente.