Negroni
El Negroni es la sofisticación servida en vaso: clásico, contundente y con ese toque amargo irresistible que parece sacado de una película de Fellini. Su origen se remonta a 1919, cuando el conde Camillo Negroni, buscando darle más carácter a su habitual Americano, pidió a su barman en Florencia que reemplazara la soda por ginebra. Así nació esta joya que lleva seduciendo paladares desde hace más de un siglo.
Lo que necesitas
Ingredientes
- Ginebra25ml
- Vermú dulce25ml
- Campari25ml
- Naranja1 cáscara(s)
- Hielo
30.1 % alc/vol
Equipamiento
- Vaso bajo
- Vaso mezclador
- Medida
- Colador
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Agitador
Método
Preparación
Llena el vaso mezclador con hielo. Midiendo con un jigger, agregue todos los ingredientes excepto la cáscara de naranja en el vaso mezclador. Revuelva la mezcla hasta que se enfríe y se diluya. Llena el vaso bajo con hielo. Cuela la mezcla en el vaso bajo.
Decoración
Con el cuchillo, corta una cáscara de naranja, gírala y colócala en la bebida para decorar.
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