Paloma
La Paloma es todo lo que el tequila siempre quiso ser: vibrante, fresco y listo para celebrar. Por algo es el cóctel que beben los mexicanos de verdad. Se dice que fue creado en los 50 en la taberna La Capilla de Don Javier, en Tequila, Jalisco, y su fama ha crecido hasta convertirse en una de las bebidas favoritas en las barras de todo el mundo. ¿La razón? No necesita adornos excesivos para conquistar. Es refrescante, cítrica y lo mejor de todo: brutalmente sencilla.
Lo que necesitas
Ingredientes
- Tequila blanco50ml
- Soda de pomelo20ml
- Zumo de lima10ml
- Sirope de agave10ml
- Tajín1 pizca(s)
- Pomelo1 rodaja(s)
- Hielo
21.1 % alc/vol
Equipamiento
- Vaso alto
- Medidor
- Tabla de cortar
- Cuchillo
Método
Preparación
Llena el vaso alto con hielo. Midiendo con el jigger, agrega al vaso el tequila, el zumo de pomelo, el zumo de lima y el sirope de agave. Cubre con el refresco de pomelo.
Decoración
Con el cuchillo, corta una rodaja de pomelo rosado y colócala encima para decorar. También puedes decorar el filo del vaso con un poco de Tajín.
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