Botania

Oasis natural en la Plaza de España. Cocina de producto en un entorno lleno de vegetación. Ubicado en la planta baja del hotel VP, Botania destaca por su ambiente luminoso y su decoración que mezcla materiales naturales y colores vivos. Cada rincón del restaurante ha sido diseñado para ofrecer una experiencia relajante, donde la simetría y los elementos orgánicos juegan un papel fundamental.

Su propuesta culinaria se centra en la cocina de mercado fresca y natural, con platos que destacan por la calidad de sus ingredientes y el uso de productos de temporada. Desde gazpacho andaluz hasta steak tartar con cecina curada o solomillo de vaca a la parrilla con refrito de ajos y guindilla y patatas confitados, cada receta promete deleitar los sentidos. La combinación de su ambiente cosmopolita y su gastronomía de alta calidad convierte Botania en un destino imprescindible en Madrid.

*Horario: L-V 13:00-1:00. S-D 11:00-1:00. Brunch: S-D 11:00-13:30.