El sol brilla, el clima es agradable, y eso solo puede significar una cosa: ¡es hora de disfrutar de la comida al fresco!
Bebidas al atardecer, fiestas en el jardín, brunch bajo el sol en el patio. Ya sea una ocasión especial o simplemente una reunión con amigos, comer al fresco es la forma perfecta de disfrutar del buen tiempo.
Pero, ¿cuáles son los ingredientes principales necesarios para disfrutarlo? El experto en coctelería y anfitrión Andy Huntley ha reunido 5 consejos y trucos simples para mejorar tu próxima fiesta al fresco. Así es como se comienza una fiesta al aire libre...
Las claves para disfrutar de una fiesta al fresco
Desde tomar un cóctel bajo las estrellas hasta cenar en el jardín, cualquier actividad exterior es buena para disfrutar de la vitamina D y del aire fresco cuando comienza la primavera.
Es importante estar preparado para el cambio de tiempo repentino, ten paraguas a mano para los invitados, considera la posibilidad de instalar una pérgola de lona sobre parte del espacio o deja una zona interior despejada por si tienes que meter las cosas dentro rápidamente en caso de que aparezcan nubes de lluvia.
1. Diseña la mejor decoración de mesa al aire libre
Asegurarse de que el ambiente es el adecuado es importante cuando se come al aire libre, puede marcar la diferencia. Saca el interior al exterior con manteles bonitos, candelabros de plata, manteles de fantasía y cojines de colores. Hazte también con salvamanteles, serán un bonito detalle.
¿Por qué no añadir un toque personal con tarjetas de mesa y servilletas florales? Hacer tus propias servilletas es muy fácil; tendrás que enrollar un sello floral con una fina capa de pintura para tela y aplicarlo sobre linos claros en tonos pastel. ¿El resultado? Un resultado visual "wow" con el mínimo trabajo.
La cristalería y la vajilla también pueden ser protagonistas, como las extravagantes copas de cóctel y las cocteleras de colores. Y sin duda querrás flores para añadir un efecto fresco y elegante. Colócalas en jarrones de cristal tallado para conseguir el máximo impacto cuando les dé la luz del sol.
2. Prepara un puesto de bebidas al fresco
Servir deliciosos cócteles desde un bonito puesto de bebidas marcará el tono de tu fiesta. La buena noticia es que hay muchas formas de hacerlo, como decorar las mesas con detalles vintage, candelabros cónicos, cubiteras luminosas o un fondo digno de Instagram hecho con un fondo estampado.
Los vasos de colores o las pajitas de papel temáticas añadirán un bonito toque. En las tiendas de segunda mano y en los mercados online puedes encontrar muchos objetos que darán un toque especial a tu zona de copas. También puedes montar un puesto de limonada "para adultos", con bebidas aromatizadas con hierbas y frutas frescas que tengan tan buen aspecto como sabor.
El consejo experto de Andy es "dejar que los vibrantes colores de tu jardín inspiren el diseño de tu puesto de bebidas. Elige una vajilla elegante y duradera que complemente el ambiente del jardín, y un menú de pizarra que muestre los cócteles del día es un bonito detalle. A la hora de montar un puesto de bebidas, asegúrate siempre de tener todo al alcance de la mano. Hazte con una nevera con mucho hielo. Es muy fácil subestimar la cantidad de hielo que necesitas para tu puesto de bebidas, sobre todo si estás agitando o removiendo bebidas. Si estás preparando un ponche, nunca añadas hielo directamente gal recipiente, ya que se derretirá y diluirá el ponche. Acuérdate de llenar el vaso o la copa hasta arriba de hielo, vierte el ponche sobre él, remuévelo rápidamente y añade una guarnición para darle un toque extra".
3. Sirve un delicioso menú adecuado para comer al aire libre
Ningún evento al aire libre está completo sin un buen banquete, y lo mejor de estas celebraciones es que puedes jugar con los sabores y los estilos de servir. Lo mejor son los platos fáciles de preparar, servir y comer al fresco.
Un buffet es siempre un acierto, y las tablas de embutidos también, ya que están pensadas para compartir. Las tablas de embutidos combinan bien con los Gin Tonics, ya que la ginebra acentúa las notas florales de los quesos y el amargor de la tónica limpia el paladar. Para el buffet, prueba opciones que gusten a todos, como carnes a la parrilla, marisco, verduras, ensaladas, etc. Experimenta con hierbas y especias para dar un paso más en tus creaciones culinarias.
4. Añade aderezo para elevar tus cócteles al fresco
Por supuesto, quieres que tus cócteles sepan bien, pero también deben tener buen aspecto y aroma. ¿Una forma fácil de servir bebidas que impresionen? Con ayuda del aderezo.
Las moras y los arándanos transformarán el aspecto y el sabor de tus bebidas, como un Blackberry Bramble. El aderezo también sirve para añadir aromas de sabores sutiles a los cócteles. Si te gusta la ginebra seca, ¿por qué no añades unas bayas de enebro? Pero si lo que buscas es algo cítrico, mézclelo con un poco de albahaca, que complementa muy bien los sabores cítricos. Utiliza el pelador para hacer rodajas finísimas de pepino. Será un aderezo impecable que transformará el aspecto y el sabor de tus cócteles.
Andy dice: "El aderezo de cócteles añade un toque de arte a tus cenas al aire libre. Deja que la generosidad de la naturaleza inspire tu creatividad a la hora de adornar tus deliciosas bebidas. Desde hierbas frescas hasta frutas vibrantes, un aderezo transforma cada sorbo en un extraordinario viaje de los sentidos. Recuerde que degustamos con todos los sentidos, no sólo con la boca. Da rienda suelta a tu creatividad, pero recuerda que debe estar relacionada con la bebida".
1. Ponche de Fiesta en el Jardín
Mezcla Pimm's No. 1, limonada y fruta fresca para el sorbo refrescante y afrutado definitivo al aire libre, perfecto para compartir.
2. Refresco de Pepino
Machaca pepino y menta, luego añade ginebra Tanqueray , jugo de lima y jarabe simple para un sorbo crujiente y revitalizante.
3. Spritz Cítrico Especiado
Tanqueray 0.0 jugo de pomelo y agua con gas para una opción no alcohólica y picante.
Cuando se trata de preparar tu espacio al aire libre para comer al fresco, hay varias cosas a considerar, como un lugar bonito que sea cómodo y tenga suficiente sombra.
En cuanto a la comida, opta por platos fáciles de preparar y servir. Para las bebidas, deben verse bien y saber mejor, así que sé creativo con los aderezos, y sigue el consejo de Andy y "no olvides abastecerte de cocteleras, machacadores, coladores y jiggers para preparar cócteles que impresionen a tus invitados".
También recomienda "usar pajitas hechas con materiales ecológicos para abrazar la sostenibilidad sin comprometer el estilo. Usa dispensadores de bebidas o jarras que inviten a compartir y conectar, y no olvides lo esencial, como abridores de botellas, sacacorchos y servilletas de cóctel".
Pero si Andy pudiera darte un solo consejo para ofrecer la mejor experiencia al aire libre, ¿cuál sería? "La atención al detalle es la esencia misma de la hospitalidad, elevando la experiencia al fresco de tus invitados. Desde cristalería elegante hasta herramientas profesionales, estos detalles crean momentos inolvidables".
¡Salud por una primavera y verano inolvidable lleno de bebidas deliciosas y sorbos disfrutados al estilo al aire libre!
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