Nacido en la época de la Prohibición, el Pink Lady fue el cóctel preferido por mujeres que no temían destacar en un mundo dominado por hombres. Con cada sorbo, reclama su lugar como un icono de estilo y poder. Su tono rosado le da su nombre y atractivo, pero su sabor es igual de refinado. La clave está en la mezcla de ginebra, granadina y clara de huevo, que le aporta una textura cremosa y un sabor delicado aunque lleno de carácter.
28.4 % alc/vol
1
35mlde ginebra
15mlde calvados
15mlde granadina
25mlde zumo de limón
1 clara(s)de huevo (o 2 cucharadas de aquafaba para una alternativa vegana)
1 cáscara(s)de limón
Hielo
Llena la coctelera con hielo.
Midiendo con el jigger, agregue todos los ingredientes excepto la cáscara de limón en la coctelera.
Agite la mezcla hasta que la superficie se sienta fría.
Colar la mezcla en la copa cupé.
Con el cuchillo, corta una piel de limón y colócala en el vaso para decorar.
Utilizado en receta:
