El Clover Club evoca el lujo y la sofisticación de principios del siglo XX. Originario del club homónimo en Filadelfia, se convirtió muy rápido en favorito de los escritores, abogados y hombres de negocios de la época. Su color rosado y su textura suave lo hacen tan atractivo visualmente como al paladar. Sin duda la bebida perfecta para quienes aprecian los clásicos y buscan una experiencia que combine historia y sabor.
26.3 % alc/vol
1
50mlde ginebra
25mlde zumo de limón
15mlde sirope de frambuesa
1 clara(s)clara de huevo (o 2 cucharadas de aquafaba para una alternativa vegana)
3udframbuesas
Hielo
Llena la coctelera con hielo.
Midiendo con un jigger, agregue todos los ingredientes excepto las frambuesas en la coctelera.
Agite la mezcla hasta que la superficie se sienta fría.
Cuele dos veces la mezcla en la copa corte.
Coloca las frambuesas en la copa para decorar.
Utilizado en receta:
