Espresso Martini
Si eres de los que dudan entre un café o una copa, el Espresso Martini es la solución. Esta mezcla de vodka, espresso y licor de café fue inventada por el legendario bartender Dick Bradsell en los años 80, cuando una famosa modelo le pidió una bebida que la "despertara y emocionase". Servido en la clásica copa de Martini, es un símbolo de sofisticación urbana. La espuma del espresso recién hecho añade una textura cremosa y realza su carácter visual y gustativo.
Ingredientes
¿Cuántas porciones?
1
40mlVodka Smirnoff N°21
30mlCafé espresso fresco
15mlAlmíbar simple
5mlLicor de café (opcional)
3 granosde café o cacao en polvo para decorar
Utensilios
- 1 x Copa de cóctel
- 1 x Colador
- 1 x Coctelera
- 1 x Medidor ("jigger")
Método
Tiempo: 5 minutos
Paso 1
El primer paso consiste en preparar un café espresso y dejarlo enfriar apenas un poco antes de mezclar el cóctel. Colocar el café a temperatura ambiente en la coctelera.
Paso 2
Colocar el café a temperatura ambiente en la coctelera.
Paso 3
Luego, añade los demás ingredientes en la coctelera y rellénala con hielo. Agítalo bien durante 10-12 segundos. Cuanto más lo agites, más espuma se formará. Esto es clave a la hora de servirlo, ya que quedará una espuma suave sobre el cóctel.
Paso 4
Vierte el contenido de la coctelera con un colador en una copa de cóctel enfriada previamente.
Decoración
Para finalizar, decora con los granos de café o una pizca de cacao en polvo.