Corpse Reviver #Chia

Name: Corpse Reviver #Chia
Total time: 5 min
Yield: 19
Ingredients: 25 ml de tequila Don Julio Blanco; 25 ml de Lillet Blanc; 25 ml de Orange Curaçao; 15 ml de zumo de lima fresco; 15 ml de agua de tomate; 10 ml de sirope de azúcar; 0 null Hielo

Hay cócteles que resucitan y bartenders que los reinventan. El Corpse Reviver nació en el siglo XIX como pócima de emergencia para sobrevivientes de la noche anterior. Adriana Chía, única mujer en ganar el World Class España –lo hizo en 2016– tiene su propia versión. Prescinde de la ginebra clásica, planta tequila Don Julio en su lugar y mete agua de tomate donde nadie la esperaba. El resultado es vegetal, cítrico y sorprendentemente fresco.

Un trago que sabe a primavera: luminoso, con carácter, y firmado con nombre propio.

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Ingredientes

¿Cuántas porciones?

19 % alc/vol

25mlde tequila Don Julio Blanco
25mlde Lillet Blanc
25mlde Orange Curaçao
15mlde zumo de lima fresco
15mlde agua de tomate
10mlde sirope de azúcar
Hielo

Utensilios

1 x Copa cupé
1 x Coctelera
1 x Medidor
1 x Colador de cócteles
1 x Tabla de cortar

Método

Tiempo:

5 minutos

PREPARACIÓN
Llena la coctelera con hielo. Midiendo con el jigger, añade el tequila, el Lillet Blanc, el Orange Curaçao, el zumo de lima, el agua de tomate y el sirope de azúcar. Agita hasta que la superficie de la coctelera se sienta fría. Cuela la mezcla en la copa cupé.
DECORACIÓN
Con el cuchillo, corta una rodaja de lima y colócala sobre el borde de la copa para decorar.

Utilizado en receta: