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Zacapa Fig Old Fashioned
El higo es uno de los frutos más antiguos del mundo, y aquí encuentra un aliado natural en Zacapa No. 23. Esta versión otoñal del Old Fashioned suma una mermelada densa y fragante, bitters clásicos y la calidez del ron. Evoca sobremesas largas, vajillas de porcelana antigua y tardes que se resisten a terminar. Un trago para saborear con pausa.
Ingredientes
1
45ml de Ron Zacapa No. 23
1 cucharadita(s)de mermelada de higo
2 golpes (dashes)de bitters aromático
Piel de naranja para decorar
1 higo fresco o seco (rodaja) para decorar
Utensilios
- 1 x Vaso mezclador
- 1 x Medidor (jigger)
- 1 x Colador
- 1 x Vaso bajo (rocks glass)
Método
- Tiempo: 5 minutos
- PREPARACIÓN
En el vaso mezclador con hielo, combina la mermelada de higo, el ron y los bitters.
Remueve hasta integrar y enfriar.
Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
- DECORACIÓN
Añade la piel de naranja y coloca la rodaja de higo en el borde o dentro del vaso.
Utilizado en receta: