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Zacapa Rum Martinez
Dicen que el Martinez fue el padre del Martini. Esta versión con Zacapa No. 23 se adentra en un terreno más dulce, complejo y especiado. Vermut rojo, licor de cereza y jerez amontillado componen una sinfonía de sabores con ecos de otra época. Para quienes disfrutan de beber historia... con una cereza encima.
Ingredientes
¿Cuántas porciones?
1
45mlde Ron Zacapa No. 23
22mlde vermut rojo
9mlde jerez Amontillado
15mlde licor de cereza
2 golpes (dashes) de bitters de naranja
1 cereza y piel de naranja para decorar
Utensilios
- 1 x Vaso mezclador
- 1 x Medidor (jigger)
- 1 x Colador
- 1 x Copa tipo coupe
Método
- Tiempo: 5 minutos
- PREPARACIÓN
Agrega todos los ingredientes al vaso mezclador con hielo.
Remueve suavemente durante 25-30 giros para enfriar y diluir.
Cuela en una copa coupe fría.
- DECORACIÓN
Exprime la piel de naranja por encima para liberar los aceites y decora con la cereza.
Utilizado en receta: