Zacapa Sour

Yield: 1
Ingredients: 45 ml de Ron Zacapa No. 23; 22 ml de jugo de limón fresco; 22 ml de jarabe simple

El sour es una fórmula que funciona desde el siglo XIX: destilado, ácido y dulce. Con Zacapa No. 23, se vuelve más redondo, menos agudo, y gana notas de pasas, vainilla y roble tostado. El limón despierta el paladar, pero el ron lo doma con carácter. Un trago corto, directo, con el encanto de lo que no necesita adornos.