¿Cuáles son los diferentes
tipos de gin?
London Dry
La mayoría de la gente piensa en London Dry cuando piensa en la bebida ginebra. Es el gin que muy probablemente usarás en tu Gin Tonic o en tu cóctel de gin clásico de elección, con Tanqueray y Gordon's como excelentes ejemplos. A pesar de su nombre, no tiene que ser producido en Inglaterra, y es un estilo de gin que se centra más en el enebro que otras ginebras. Se llama gin "seco" porque no se agregan saborizantes ni edulcorantes artificiales: los sabores se derivan naturalmente de los ingredientes botánicos.
Cóctel de gin London Dry recomendado: Tanqueray & Tonic Ver receta
Old Tom
Originalmente un estilo de licor de ginebra endulzado producido a mediados del siglo XVIII, Old Tom ha tenido una actualización total desde sus orígenes como gin de baño. La dulzura en su perfil de sabor proviene en gran parte del regaliz y es más rica que la London Dry. Funciona maravillosamente en bebidas mixtas y cócteles de estilo anterior a la Ley Seca, especialmente cualquier cosa con un toque amargo. Mientras que algunas ginebras Old Tom se endulzan con azúcares añadidos, otras se basan estrictamente en productos botánicos.
Plymouth
Plymouth es un estilo de bebida de ginebra clara, ligeramente afrutada y con mucho cuerpo. Lo produce una sola destilería, una de las más antiguas del Reino Unido. Está lleno de historia, pero más allá de eso, tiene un corazón cítrico y un final más especiado debido a una mezcla de siete ingredientes botánicos: enebro, semillas de cilantro, cáscaras de naranja dulce deshidratadas, cardamomo, raíz de angélica y raíz de lirio.Su carácter suave y terroso hace magia en Martinis y Negronis. La pequeña cantidad de agua en el licor de ginebra Plymouth también es especial como su agua pura del embalse de Dartmoo.
Genever
Genever es el estilo original de ginebra, que se remonta a la Holanda del siglo XVI. Es justo decir que sabe a una mezcla de ginebra y whisky escocés ligero. Obtiene su sabor robusto de la mezcla de cebada malteada, centeno y maíz, aunque más tarde se agregan enebro y botánicos salados.
Esta bebida de ginebra es la más rica en su perfil de sabor de todas las ginebras y funciona bien en cócteles o con hielo y un toque de lima y limón.
Ginebras destiladas (con sabor)
