Casa Stroop

Casa Stroop propone una parada dulce en pleno barrio de Salamanca, centrada en dos especialidades muy concretas: las stroopwafels recién hechas y los poffertjes esponjosos. En la barra se preparan al momento, con el hierro caliente marcando el ritmo y una selección de toppings caseros que permite jugar con texturas y sabores, de lo cremoso a lo crujiente. Es un lugar pensado para disfrutar un desayuno distinto, un brunch relajado o una merienda golosa que se comparte entre amigos sin prisas.

El proyecto nace con la intención de acercar a Madrid dos clásicos de la repostería holandesa, trabajados aquí con atención artesanal y margen para la personalización. Las stroopwafels pueden decorarse con diseños específicos, ideales para celebraciones y encargos a medida, mientras que los poffertjes se presentan con coberturas propias como pistacho o tiramisú, en versiones dulces y saladas. Además de la venta en tienda, ofrecen propuestas para eventos corporativos y fiestas privadas, consolidándose como referencia cuando se busca un guiño nórdico en clave desenfadada.

*Horario: M–X 09:00–15:00 · 17:00–21:00, J–V 09:00–15:00 · 17:00–23:00, S 11:00–23:00, D 11:00–20:00