El Coleccionista

Coctelería de vanguardia del grupo Dani García y oculta en Bibo Madrid. La creatividad e imaginación se unen a la tecnología para crear auténticas obras de arte líquidas. Con la certeza de que cada momento es efímero, en El Coleccionista se esfuerzan por que las veladas en su espacio –de carácter sofisticado y elegante– se aprovechen al máximo. Esto se logra a través de tragos pausados que transmiten su sinfonía de sabores, alcanzada de la mano de talentosos bartenders.

Además de probar sus sorprendentes cócteles, elaborados con los mejores destilados del planeta, también es posible disfrutar de copiosos snacks, como su brioche de rabo de toro, sus langostinos crujientes Robuchon y su steak tartar. E incluso adquirir algunos de los objetos que se exponen y crean en su espacio. Una experiencia ‘clandestina’ que rinde homenaje al arte en múltiples formas.

*Horario: M-J 18:00-2:00. V-D 16:00-2:00
*Precio medio del Cocktail: 16€