Del Diego Cocktail Bar

Una coctelería con alma de barra clásica en pleno centro de Madrid. Luz cálida, ritmo tranquilo y el sonido del shaker como banda sonora. En Del Diego, cada copa se elabora frente al cliente con precisión y elegancia. Ideal para disfrutar sin prisas, en pareja o entre amigos, mientras el barman ejecuta combinados que resumen lo mejor de la tradición madrileña. 

Fundado en 1992 por el maestro Fernando del Diego, este bar se ha convertido en referencia indiscutible de la coctelería en España. Hoy, bajo la dirección de su hijo, mantiene el legado de la técnica clásica y el servicio impecable. Su carta combina recetas atemporales con destilados premium, servidos siempre en un ambiente sobrio y cuidado. Un lugar donde la excelencia líquida se convierte en rutina. 

*Horario: L–M 19:00–02:00, X–S 19:00–03:00
*Precio medio del cóctel: 10 €