Fat Cats Cocktail House

Un acceso que juega al despiste –fachada partida entre un expositor de joyería y una puerta industrial con código— da paso a una coctelería envuelta en terciopelos, dorados y luces indirectas, con barra de cinco taburetes, mesas bajas y un reservado al fondo. El sonido hi-fi marca el tempo de la velada, entre guiños a la banda sonora de Boogie Nights y aires setenteros que invitan a alargar el plan. La carta, a cargo de Fernando Lobo Chaves (ex Llama Inn y Four Seasons), reinterpreta clásicos reconocibles –Boulevardier, Margarita, Paloma, Gimlet— con giros de autor y pequeños bocados gastronómicos que hacen de garnish. Para picar, hummus, tablas de quesos y embutidos o su ya célebre sándwich de pastrami. Ideal para afterwork, previa larga o sobremesa etílica sin prisa.

Detrás de Fat Cats Cocktail House están Shivank Singh y Eric Raventós, con Nina Cid al frente de la identidad visual y la interiorista Alejandra Pombo firmando un espacio que evoca las mansiones de Palm Beach de los setenta. El relato del local gira en torno a la leyenda de Peter Salerno y Dominick Latella, los Fat Cats Burglars que saqueaban residencias de la alta sociedad estadounidense mientras sus dueños cenaban. De ahí el código en la puerta, la vitrina con joyas y una estética que esquiva la nostalgia de los años veinte para abrazar el glamour –algo turbio– de la década del disco. En pleno barrio de Las Letras, el epicentro coctelero de Madrid, el proyecto aspira a ser un bar para tomarse más de una copa y dejarse envolver por una atmósfera de club privado donde la hospitalidad, el producto y el servicio mandan por encima del storytelling.

*Horario: L 19:00-02:00; M 18:00-03:00; X cerrado; J 19:00-02:00; V-S 17:00-02:30; D 19:00-02:00
*Precio medio del cóctel: 12 €