Casa Jondal
Para muchos el mejor chiringuito de España. Gastronomía firmada por Rafa Zafra en uno de los enclaves más bellos de Ibiza. No es un secreto por qué Casa Jondal ha atraído a personalidades como Jeff Bezos, Leonardo DiCaprio y Naomi Campbell. Este rincón en Cala Jondal ofrece algo más que una simple comida; es un refugio de paz lejos del bullicio habitual de Ibiza. A diferencia de otros chiringuitos, aquí no hay DJs ni música atronadora; el sonido del mar y el murmullo de las conversaciones acompañan cada plato. La decoración minimalista, con sillas y mesas de madera bajo la sombra de sabinas y sombrillas naturales, crea una atmósfera de serenidad absoluta que invita a la desconexión.
Su propuesta gastronómica se centra en pescados y mariscos de la más alta calidad, cuidadosamente seleccionados y preparados con la maestría que ha consolidado a Rafa Zafra en el panorama culinario. Platos como las cigalas a la plancha sobre su propio caparazón o las ostras aliñadas son una muestra del enfoque en el producto, donde la frescura y la técnica se combinan para crear sabores excepcionales. La carta es sencilla pero sofisticada, destacando siempre la esencia de cada ingrediente.
*Horario: L-D 13:00-17:30
