Gamberro

En la Plaza de Olavide, Gamberro propone un tapeo marino que rompe con la formalidad de las marisquerías clásicas. La experiencia arranca en una gran barra central donde se sirven gambas en distintas preparaciones, desde cocidas o al ajillo hasta en ensaladilla o salpicón. La carta añade frituras crujientes, molletes rellenos y brioche de tartar, pensados para compartir en un ambiente distendido. La terraza abre el espacio al bullicio de Chamberí y convierte cada visita en un aperitivo largo que se alarga con cañas, vermut o vino. Los postres, como la tarta árabe o de queso, cierran con un punto dulce una propuesta que busca frescura y accesibilidad.

El proyecto nace de la mano del grupo Barbillón, con la idea de “democratizar” el marisco y acercarlo a un público diverso. Su diseño juega con la estética canalla: un local de más de 250 m², presidido por una barra roja que se convierte en epicentro de la actividad. La filosofía se apoya en reinterpretar el tapeo marinero desde la sencillez, con secciones como “La Molletería”, que explora la fusión entre tradición y creatividad. La marca se expande con un segundo espacio en la calle Goya, bajo el mismo concepto de taberna informal. En ambos casos, la propuesta se define por su ritmo desenfadado, ambiente animado y un producto de mar tratado con naturalidad.

Del 5 al 20 de septiembre, Gamberro se suma a la ruta Casamigos Tequila Chamberí Edition 2.0, incluyendo en su carta el cóctel Casa Paloma, elaborado con tequila Casamigos y Schweppes de pomelo.

Además, los días 5 y 6 de septiembre, de 17:00 a 20:00, si disfrutas de dos consumiciones, conseguirás una llave completa con la que acceder a premios directos en el propio local.

*Horario: L-D 12:00-00:00