Guru Lab

Laboratorio sensorial donde gastronomía y coctelería se fusionan en una experiencia única. Solo 20 comensales comparten una mesa central conectada con la barra y la cocina abierta. Cada bocado y cóctel surgen de una interacción íntima con el equipo, generando platos y tragos sorprendentes e impredecibles.

Guru Lab es experimentación pura liderada por el chef Víctor Camargo y el mixólogo Anxo Vila, quienes crean propuestas altamente personalizadas y con identidad propia. Aquí, la mezcla de sabores sólidos y líquidos nace de la colaboración entre biólogos, agricultores, artistas, mixólogos y cocineros. Una contraseña que cambia semanalmente –enviada por email tras reservar– abre la puerta a esta experiencia clandestina.

*Horario: J-S 18:00-00:00
*Precio medio del cóctel: 14 €