Lemon Sour
Sin alcohol
Intermedio

Lemon Sour

Cuando la acidez del limón, la suavidad del almíbar y la textura aterciopelada de la clara de huevo se encuentran, el resultado es pura magia. El Lemon Sour sin alcohol mantiene toda la personalidad del original, pero con un giro ligero y accesible. La espuma sedosa y el toque cítrico lo convierten en una opción tan sofisticada como fácil de disfrutar. Un cóctel que demuestra que lo clásico nunca pasa de moda. 

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Ingredientes

¿Cuántas porciones?

1

  • 50ml50 ml de Tanqueray 0.0

  • 30mlde zumo de limón fresco

  • 15mlde sirope de azúcar

  • 1 clara(s)de huevo (o 20 ml de aquafaba)

  • 1 twist(s)de limón

  • Hielo

Método

  • Tiempo: 5 minutos

  • PREPARACIÓN

    1. Agrega el Tanqueray 0.0, el zumo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo (o aquafaba) en la coctelera. 

    2. Cierra y agita sin hielo primero para espumar la mezcla. 

    3. Abre la coctelera, añade hielo y agita con fuerza nuevamente.

  • DECORACIÓN

    1. Cuela en un vaso bajo con hielo. 

    2. Añade un twist de limón: con un pelador, corta una tira fina de la cáscara y exprímela sobre el cóctel para liberar los aceites antes de colocarla de adorno. 

Utilizado en receta: