Class Act

Name: Class Act
Yield: 18.49
Ingredients: 45 ml de Tequila Don Julio 1942 infusionado con menta; 22 ml de jugo de limón fresco; 15 ml de jarabe simple; 10 ml de leche entera

Algunos actores destacan por su carisma, otros por su elegancia innata. The Class Act es la definición líquida de esto último. Un refinado Milk Punch que fusiona la frescura de la menta con la profundidad del Tequila Don Julio 1942, logrando un equilibrio perfecto entre sofisticación y sutileza. Diseñado por Handshake Speakeasy – mejor bar del mundo en 2024 según The World’s 50 Best Bars– para la fiesta oficial de los Premios Oscar 2025, este cóctel es un tributo a los grandes clásicos del cine.

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Ingredientes

¿Cuántas porciones?

18.49 % alc/vol

45mlde Tequila Don Julio 1942 infusionado con menta
22mlde jugo de limón fresco
15mlde jarabe simple
10mlde leche entera

Utensilios

1 x Vaso mezclador
1 x Medidor
1 x Colador
1 x Filtro de café
1 x Vaso Old Fashioned

Método

Tiempo: 150 minutos
PREPARACIÓN
1. Coloca 6 ramas de menta y 45 ml de tequila en una bolsa de alimento con cierre y sumérgela en un baño maría a 50 grados durante 45 minutos para infusionar."
2. Al finalizar la infusión, retira la bolsa del baño maría y colócala inmediatamente en un recipiente con agua y hielo para detener el proceso y fijar los aromas.
3. Una vez enfriada, abre la bolsa y filtra el tequila a través de un filtro de café para eliminar restos de menta y obtener un líquido limpio.
4. Mezcla el tequila infusionado con menta, el jugo de limón y el jarabe simple en un vaso mezclador.
5. Vierte la mezcla en un recipiente con la leche y deja reposar al menos 2 horas (o idealmente toda la noche).
6. Filtra el líquido dos veces con un filtro de café hasta obtener una mezcla cristalina.
7. Sirve en un vaso old fashioned con un gran cubo de hielo.
DECORACIÓN
Se recomienda servirlo sin decoración adicional para resaltar su apariencia limpia y elegante.

Utilizado en receta: