Un trago con acento marino y espíritu aventurero. Este Caesar con vodka, Clamato, bitter de apio y eneldo rinde homenaje a la costa con sabor, textura y un toque de picante. Nacido para los que buscan algo salado, salvaje y diferente. El prestigioso bartender Jeff Savage lo remata con pescado ahumado, y nosotros solo podemos decir una cosa: es raro, sí. Pero es glorioso.
15.87 % alc/vol
1
50mlde vodka Ketel One
120mlde Clamato
3 gotasde bitter de apio
3 gotasde salsa Tabasco de jalapeño
1 ramita(s) grandesde eneldo
1 trozo pequeño de pescado ahumado (opcional, decoración)
Hielo
Escarcha el borde del vaso Collins con condimento Old Bay (o una alternativa local).
Machaca suavemente una ramita de eneldo en el vaso.
Llénalo con hielo.
Mide y añade el vodka, el Clamato, el bitter de apio y la salsa Tabasco.
Remueve para integrar.
Decora con más eneldo fresco y un trozo de pescado ahumado (como salmón) si deseas un toque costero.
Utilizado en receta:
