Guatemalan Iced Coffee

Guatemalan Iced Coffee

Un guiño cafetalero a las tierras de Zacapa. Esta receta une la intensidad del cold brew con el dulzor del jarabe demerara y la caricia del ron. Se puede tomar solo o con un toque de crema y nuez moscada. Una versión elegante del café helado que despierta sin agitar.

Ingredientes

¿Cuántas porciones?

1

  • 45mlde Ron Zacapa No. 23

  • 105mlde café frío (cold brew o enfriado)

  • 15mlde jarabe demerara (o jarabe simple)

  • Crema al gusto (opcional)

  • Nuez moscada para espolvorear (opcional)

Método

  • Tiempo: 3 minutos

  • PREPARACIÓN
    1. Llena el vaso con hielo y vierte el café frío. 

    2. Agrega el Ron Zacapa y el jarabe demerara. 

    3. Remueve suavemente para integrar los sabores. 

    4. Si deseas, añade un chorrito de crema y una pizca de nuez moscada. 

  • Para el jarabe demerara
    • Mezcla 1 taza de agua y 1 taza de azúcar demerara en un cazo a fuego medio-alto. 

    • Remueve hasta que el azúcar se disuelva. 

    • Deja enfriar y guarda en la nevera. 

Utilizado en receta: