Guatemalan Iced Coffee

Yield: 1
Ingredients: 45 ml de Ron Zacapa No. 23; 105 ml de café frío (cold brew o enfriado); 15 ml de jarabe demerara (o jarabe simple); 0 null Crema al gusto (opcional); 0 null Nuez moscada para espolvorear (opcional)

Un guiño cafetalero a las tierras de Zacapa. Esta receta une la intensidad del cold brew con el dulzor del jarabe demerara y la caricia del ron. Se puede tomar solo o con un toque de crema y nuez moscada. Una versión elegante del café helado que despierta sin agitar.

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Ingredientes

¿Cuántas porciones?

45mlde Ron Zacapa No. 23
105mlde café frío (cold brew o enfriado)
15mlde jarabe demerara (o jarabe simple)
Crema al gusto (opcional)
Nuez moscada para espolvorear (opcional)

Utensilios

1 x Vaso alto
1 x Medidor (jigger)
1 x Cuchara mezcladora

Método

Tiempo: 3 minutos
PREPARACIÓN
1. Llena el vaso con hielo y vierte el café frío.
2. Agrega el Ron Zacapa y el jarabe demerara.
3. Remueve suavemente para integrar los sabores.
4. Si deseas, añade un chorrito de crema y una pizca de nuez moscada.
Para el jarabe demerara
- Mezcla 1 taza de agua y 1 taza de azúcar demerara en un cazo a fuego medio-alto.
- Remueve hasta que el azúcar se disuelva.
- Deja enfriar y guarda en la nevera.

Utilizado en receta: