El Manhattan que se va de vacaciones a los Alpes y vuelve más elegante. Con notas secas, florales y un toque agridulce, esta versión con Johnnie Walker Blue Label y Pommeau de Normandie captura el lujo silencioso de las cabañas alpinas. Un trago cálido y complejo, perfecto para momentos après-ski con estilo.
1
30mlde Johnnie Walker Blue Label Ice Chalet
15mlde vermut seco
15mlde Pommeau de Normandie
10mlde genciana
3mlde jarabe de romero (2:1 azúcar/agua con romero)
Merengue de matcha azul: Monta claras, azúcar y aceite de menta, espolvorea matcha azul y hornea 2 horas a 80 °C.
Añade todos los ingredientes líquidos en la coctelera con hielo.
Remueve suavemente durante unos segundos.
Cuela en una copa pony previamente enfriada.
Adorna con menta fresca y un trozo de merengue de matcha azul.
Utilizado en receta:
