Ice Chalet Perfect Whisky Manhattan

Ice Chalet Perfect Whisky Manhattan

El Manhattan que se va de vacaciones a los Alpes y vuelve más elegante. Con notas secas, florales y un toque agridulce, esta versión con Johnnie Walker Blue Label y Pommeau de Normandie captura el lujo silencioso de las cabañas alpinas. Un trago cálido y complejo, perfecto para momentos après-ski con estilo. 

Ingredientes

¿Cuántas porciones?

1

  • 30mlde Johnnie Walker Blue Label Ice Chalet

  • 15mlde vermut seco

  • 15mlde Pommeau de Normandie

  • 10mlde genciana

  • 3mlde jarabe de romero (2:1 azúcar/agua con romero)

  • Merengue de matcha azul: Monta claras, azúcar y aceite de menta, espolvorea matcha azul y hornea 2 horas a 80 °C.

Método

  • Tiempo: 5 minutos, 2 horas con merengue

  • PREPARACIÓN
    1. Añade todos los ingredientes líquidos en la coctelera con hielo. 

    2. Remueve suavemente durante unos segundos. 

    3. Cuela en una copa pony previamente enfriada. 

  • DECORACIÓN

    Adorna con menta fresca y un trozo de merengue de matcha azul.

Utilizado en receta: