Zacapa Lava Roasted Manhattan

Zacapa Lava Roasted Manhattan

Un Manhattan volcánico, con fondo de cacao, humo y madera. Mezcal, vermut especiado y Zacapa No. 23 crean un perfil provocador, ideal para quienes aman lo oscuro y lo intenso. El malvavisco tostado no es un adorno: es un guiño juguetón a los sentidos. Un Manhattan que se atreve a arder.

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Ingredientes

¿Cuántas porciones?

1

  • 45mlde Ron Zacapa No. 23

  • 22mlde vermut dulce especiado con cacao (o vermut dulce normal)

  • 7mlde mezcal

  • 1 golpe(s) (dash) de bitters de mole (o bitters de chocolate)

  • 1 malvavisco tostado (para decorar)

Método

  • Tiempo: 5 minutos (entre 30 minutos y 24 horas el vermut dulce especiado con cacao)

  • PREPARACIÓN

    1. En un vaso mezclador con hielo, combina todos los ingredientes. 

    2. Remueve para enfriar y mezclar. 

    3. Cuela en una copa coupe. 

    4. Decora con un malvavisco tostado (puedes usar un soplete de cocina o la llama de una estufa con cuidado). 

  • Para el vermut dulce especiado con cacao

    • En un recipiente, mezcla 375 ml de vermut dulce con 60 g de nibs de cacao. 

    • Deja reposar de 30 minutos a 24 horas, según la intensidad deseada. 

    • Cuela y utiliza en tus cócteles. 

Utilizado en receta: