Un Manhattan volcánico, con fondo de cacao, humo y madera. Mezcal, vermut especiado y Zacapa No. 23 crean un perfil provocador, ideal para quienes aman lo oscuro y lo intenso. El malvavisco tostado no es un adorno: es un guiño juguetón a los sentidos. Un Manhattan que se atreve a arder.
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45mlde Ron Zacapa No. 23
22mlde vermut dulce especiado con cacao (o vermut dulce normal)
7mlde mezcal
1 golpe(s) (dash) de bitters de mole (o bitters de chocolate)
1 malvavisco tostado (para decorar)
En un vaso mezclador con hielo, combina todos los ingredientes.
Remueve para enfriar y mezclar.
Cuela en una copa coupe.
Decora con un malvavisco tostado (puedes usar un soplete de cocina o la llama de una estufa con cuidado).
En un recipiente, mezcla 375 ml de vermut dulce con 60 g de nibs de cacao.
Deja reposar de 30 minutos a 24 horas, según la intensidad deseada.
Cuela y utiliza en tus cócteles.
Utilizado en receta:
