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Zacapa Manhattan

Cuenta la leyenda que el Manhattan fue servido por primera vez en una gala en honor a un candidato presidencial. Con Zacapa No. 23, este icono neoyorquino deja de lado el bourbon para vestirse de terciopelo oscuro. El vermut rojo lo equilibra, los bitters le dan nervio y el ron le suma redondez. Un Manhattan menos seco, más misterioso. Cosmopolita como siempre, pero con el sol de Guatemala en el fondo del vaso.

Ingredientes

¿Cuántas porciones?

1

  • 45ml de Ron Zacapa No. 23

  • 22ml de vermut dulce

  • 2 golpes (dashes)de bitters aromático

  • Chocolate oscuro para decorar (opcional)

Método

  • Tiempo: 3-5 minutos

  • PREPARACIÓN
    1. En un vaso mezclador con hielo, combina el ron, el vermut dulce y los bitters. 

    2. Remueve suavemente durante unos segundos hasta que se enfríe bien la mezcla. 

    3. Cuela en una copa tipo coupe o Martini. 

  • DECORACIÓN

    Acompaña con un pequeño trozo de chocolate oscuro o una cuña de chocolate en el borde de la copa. 

Utilizado en receta: