Golden Easy Sour

Name: Golden Easy Sour
Total time: 5 min
Yield: 22
Ingredients: 50 ml de Black & White; 25 ml de zumo de limón recién exprimido; 15 ml de sirope de azúcar; 0 null Hielo

El Whisky Sour lleva dos siglos demostrando que el limón y el whisky se entienden mejor de lo que muchos imaginan. Esta versión simplificada prescinde de todo lo accesorio y se queda con lo esencial: el limón recién exprimido, cuya acidez vibrante despierta la suavidad de Black & White, el sirope que redondea los ángulos y diez segundos de coctelera que lo transforman todo. El resultado tiene más matices de los que su sencillez sugiere. Equilibrio, sin artificios.

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Ingredientes

¿Cuántas porciones?

22 % alc/vol

50mlde Black & White
25mlde zumo de limón recién exprimido
15mlde sirope de azúcar
Hielo

Utensilios

1 x Vaso bajo
1 x Medidor
1 x Coctelera
1 x Colador
1 x Tabla de cortar

Método

Tiempo:

5 minutos

PREPARACIÓN
Midiendo con el jigger, introduce el whisky, el zumo de limón y el sirope de azúcar en la coctelera. Llena con hielo y agita enérgicamente durante 10-15 segundos hasta que la superficie exterior de la coctelera se sienta fría. Cuela el resultado en un vaso bajo con hielo fresco.
DECORACIÓN
Con el cuchillo, corta una rodaja fina de limón y colócala en el borde del vaso para decorar.

Utilizado en receta: