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Zegroni
El Negroni nació por accidente en una barra florentina. El Zegroni, con Zacapa No. 23, reinterpreta ese mismo gesto con un giro audaz. En vez de la ginebra, el ron guatemalteco le da cuerpo y una dulzura oscura que contrasta con el amargor del aperitivo y el vermut. Un trago que conserva el drama, pero lo suaviza con caricias de caramelo y frutas maduras.
Ingredientes
1
45ml de Ron Zacapa No. 23
22mlde vermut italiano (dulce)
22mlde aperitivo herbal italiano
Twist (piel) de naranja para decorar
Utensilios
- 1 x Vaso bajo (rocks glass)
- 1 x Medidor (jigger)
- 1 x Cuchara mezcladora
Método
- Tiempo: 3 minutos
- PREPARACIÓN
En un vaso bajo con hielo, añade el ron, el vermut y el aperitivo.
Remueve suavemente para integrar los sabores.
Ajusta la dilución según tu preferencia (removiendo más o menos tiempo).
- DECORACIÓN
Finaliza con un twist de naranja exprimido sobre el cóctel para liberar sus aceites.
Utilizado en receta: