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- Don Papa
RON
¿Creías que la cuna del ron estaba solo en el Caribe? Prepárate para descubrir un nuevo origen. Don Papa nace a la sombra del volcán Kanlaon, en la isla de Negros (Filipinas), donde su suelo volcánico y el clima tropical dan lugar a una caña de azúcar extraordinariamente dulce. Allí, en el corazón de la mítica Sugarlandia, surge este ron premium que captura el espíritu indomable y misterioso de su tierra natal, transformándose en una experiencia exótica y cautivadora.
El alma de Sugarlandia embotellada. Don Papa Rum es suave, afrutado y ligeramente dulce, perfecto para quienes desean explorar un ron distinto, con carácter pero fácil de disfrutar. En nariz destacan los cítricos tostados y las fresas recién recolectadas, mientras que en boca se mezclan notas de mandarina madura, crema de vainilla y azúcar moreno. El final es largo y cálido, con un toque de roble tostado. ¿La mejor forma de tomarlo? Con hielo y una piel de naranja. Sin complicaciones y con mucho estilo.
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La historia de Don Papa está inspirada en Papa Isio: curandero, chamán y líder de la revolución filipina del siglo XIX, cuya determinación y carisma marcaron a toda una generación. Fiel a ese legado, este ron abraza la libertad y la curiosidad, desafiando todo lo establecido.
Sugarlandia no es solo un lugar: es un estado mental impregnado de elementos fantásticos y surrealistas. Mitad real, mitad leyenda, esta tierra atemporal se rige por la fuerza inquebrantable de la naturaleza: selvas vírgenes, fauna y flora exóticas y el volcán Kanlaon dominándolo todo. Sus habitantes viven en armonía con el entorno y conservan un don especial para la narración y la hospitalidad, creando una atmósfera mágica y espiritual que impregna cada botella de Don Papa.
Don Papa, marca premium de ron de una sola isla de Filipinas, se elabora a partir de caña de azúcar cortada a mano en la isla de Negros, donde el clima tropical y la tierra volcánica dan vida a una melaza densa y aromática, conocida como “Oro Negro”. Esta se reduce con agua de manantial y se añeja en barricas de roble americano ex-bourbon y barricas ex-Rioja (STR), tratadas para aportar notas de fruta y vainilla. En las laderas del monte Kanlaon, el calor y la humedad aceleran la maduración y concentran los sabores. El toque final lo da el Maestro Mezclador, que selecciona las barricas y crea una mezcla suave, afrutada y con carácter.
Al contemplar una botella de Don Papa, descubrirás más de cincuenta criaturas nativas de Filipinas: desde el diminuto tarsero (uno de los primates más pequeños del mundo) hasta aves tropicales, caracoles y escarabajos que pueblan la exuberante isla de Negros. Pero el protagonista de la etiqueta es Papa Isio, que aparece con un curioso monóculo de geco, simbolizando la fusión entre la leyenda y la realidad que define a Sugarlandia. Este diseño, creado por Stranger & Stranger, ha recibido numerosos premios internacionales, entre ellos la Doble Medalla de Oro en los San Francisco Wines and Spirits Awards y varios galardones en la Los Angeles International Spirits Competition.
En el universo de Don Papa la coctelería es una invitación a experimentar. Desde un clásico Don Old Fashioned, donde las cálidas notas de vainilla y cítricos del ron se fusionan con bitters y piel de naranja, hasta un Papa Negroni, reinterpretación tropical del cóctel italiano que adquiere un matiz dulce y especiado gracias al carácter afrutado de Don Papa, cada mezcla realza su personalidad vibrante.
Adéntrate en esta tierra de posibilidades donde el ron filipino demuestra que no hay fronteras cuando se trata de sabor y creatividad.
¿Listo para unirte al espíritu libre de Don Papa y viajar, copa en mano, hasta los dominios de Sugarlandia?
