South Side
Cuenta la leyenda que este refrescante trago de ginebra fue el favorito de los mafiosos de Chicago en la era de la Prohibición, particularmente de Al Capone y su séquito. Aunque cayó en el olvido durante décadas, volvió a primera línea gracias al movimiento de cócteles artesanales de finales de los 90. Fresco y equilibrado, a menudo se le compara con el Mojito por su uso de menta y cítricos, pero su simplicidad y carácter lo hacen único.
Ingredientes
¿Cuántas porciones?
24.9 % alc/vol
1
50mlde ginebra
25mlde zumo de limón
20mlde almíbar simple
10 hojas de menta
Hielo
Utensilios
- 1 x Copa cupé
- 1 x Medidor
- 1 x Batidor de coctéles
- 1 x Colador
Método
Tiempo: 5 minutos
PREPARACIÓN
Llena la coctelera con hielo.
Midiendo con el jigger, agregue todos los ingredientes excepto una hoja de menta en la coctelera.
Agite la mezcla hasta que la superficie se sienta fría.
Colar la mezcla en la copa cupé.DECORACIÓN
Coloca la hoja de menta restante encima de la bebida para decorar.