Baileys Dubái Chocolate

Baileys Dubái Chocolate

Inspirada en los zocos de Dubái y las tendencias virales de redes sociales, esta tableta es un viaje de sabor con escala en Irlanda. La mezcla de pistacho, tahini y Baileys forma un relleno cremoso, lleno de matices y con un punto exótico. Todo, envuelto en una cobertura de chocolate que se rompe con un solo bocado. Ideal para sorprender y compartir (o no, si no quieres). 

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Ingredientes

¿Cuántas porciones?

1

  • 250gde chocolate con leche

  • 40gde chocolate blanco

  • 30gde pasta Kadayif (más crujiente o más pegajosa, según tu gusto)

  • 10mlde aceite vegetal

  • 30gde pasta de pistacho

  • 30gde tahini

  • 25mlde Baileys Original Irish Cream (ajusta al gusto o según la textura deseada)

  • 10gde pistachos picados

Método

  • Tiempo: 30 minutos + enfriado

  • PREPARACIÓN

    1. Tuesta la pasta Kadayif en una sartén con aceite hasta que quede dorada y crujiente. Déjala enfriar. 

    2. Funde el chocolate blanco (al baño maría o en microondas) y viértelo en los moldes con una cuchara, haciendo los dibujos que quieras. Refrigera 5-10 minutos en la nevera. 

    3. Funde el chocolate con leche y úsalo para cubrir el interior de los moldes. Retira el exceso y refrigera hasta que endurezca. 

    4. En un bol, mezcla el tahini, la pasta de pistacho, los pistachos picados y la Kadayif. Añade el Baileys poco a poco y remueve hasta conseguir una crema densa pero manejable. 

    5. Saca los moldes de la nevera, rellénalos con esta mezcla y cubre con más chocolate con leche. Alisa con espátula. 

    6. Lleva los moldes de nuevo a la nevera hasta que el interior se endurezca por completo. ¡Y listo! 

  • DECORACIÓN

    Al desmoldar, verás cómo el relleno verde asoma con orgullo. Puedes espolvorear más pistacho por encima o servir tal cual.

Utilizado en receta: