Man(hattan)’s Best Friend

Name: Man(hattan)’s Best Friend
Total time: 4 min
Yield: 28
Ingredients: 45 ml de Johnnie Walker Black Label; 22 ml de vermut dulce Antica Formula; 5 ml de Amaro Montenegro; 5 ml de espresso; 2 ml de sirope simple (1:1); 0 null Hielo; 0 null Piel de naranja; 0 null Grano de café cubierto de chocolate

Sabrina Carpenter firma esta versión del Manhattan que aparece en su gira Short n’ Sweet, donde el cóctel cambia de registro igual que cambia la luz en un backstage. Espresso, Amaro Montenegro y un golpe de piel de naranja lo llevan al terreno del postre adulto, con el Black Label aportando estructura. Menos club clásico, más madrugada eléctrica. Pensado para beber cuando la ciudad baja la persiana y uno sigue despierto. Un Manhattan con ritmo propio.

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Ingredientes

¿Cuántas porciones?

28 % alc/vol

45mlde Johnnie Walker Black Label
22mlde vermut dulce Antica Formula
5mlde Amaro Montenegro
5mlde espresso
2mlde sirope simple (1:1)
Hielo
Piel de naranja
Grano de café cubierto de chocolate

Utensilios

1 x Copa cupé fría
1 x Vaso mezclador
1 x Colador
1 x Medidor
1 x Pincho metálico

Método

Tiempo:

4 minutos

Disco de naranja + grano de café con chocolate
1. Calienta la punta del pincho sumergiéndolo en agua caliente o con una llama.
2. Inserta el grano de café cubierto de chocolate antes de que enfríe. Refrigera 2–5 min.
3. Corta un disco de piel de naranja y exprímelo sobre el cóctel.
4. Ensarta la piel dejando el pincho por detrás, y colócala sobre la copa.
PREPARACIÓN
Prepara primero la decoración y resérvala.
Agrega el whisky y el resto de los ingredientes al vaso mezclador.
Llena de hielo y remueve para enfriar y diluir.
Cuela cuidadosamente en la copa cupé previamente enfriada.
DECORACIÓN
Coloca en un pincho un disco de piel de naranja junto a un grano de café bañado en chocolate.

Utilizado en receta: