Man(hattan)’s Best Friend

Man(hattan)’s Best Friend

Sabrina Carpenter firma esta versión del Manhattan que aparece en su gira Short n’ Sweet, donde el cóctel cambia de registro igual que cambia la luz en un backstage. Espresso, Amaro Montenegro y un golpe de piel de naranja lo llevan al terreno del postre adulto, con el Black Label aportando estructura. Menos club clásico, más madrugada eléctrica. Pensado para beber cuando la ciudad baja la persiana y uno sigue despierto. Un Manhattan con ritmo propio.

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Ingredientes

¿Cuántas porciones?

28 % alc/vol

1

  • 45mlde Johnnie Walker Black Label

  • 22mlde vermut dulce Antica Formula

  • 5mlde Amaro Montenegro

  • 5mlde espresso

  • 2mlde sirope simple (1:1)

  • Hielo

  • Piel de naranja

  • Grano de café cubierto de chocolate

Método

Tiempo:
4 minutos
  • Disco de naranja + grano de café con chocolate

    1. Calienta la punta del pincho sumergiéndolo en agua caliente o con una llama.

    2. Inserta el grano de café cubierto de chocolate antes de que enfríe. Refrigera 2–5 min.

    3. Corta un disco de piel de naranja y exprímelo sobre el cóctel.

    4. Ensarta la piel dejando el pincho por detrás, y colócala sobre la copa.

  • PREPARACIÓN

    Prepara primero la decoración y resérvala. 
    Agrega el whisky y el resto de los ingredientes al vaso mezclador. 
    Llena de hielo y remueve para enfriar y diluir. 
    Cuela cuidadosamente en la copa cupé previamente enfriada.

  • DECORACIÓN

    Coloca en un pincho un disco de piel de naranja junto a un grano de café bañado en chocolate.

Utilizado en receta: