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- Los dos postres con Baileys que reinventan los dulces de Semana Santa
Hay fechas en las que la sobremesa no es un momento del día, sino un estado mental. La Semana Santa es una de ellas: el tiempo se estira, la familia se reúne en un mismo salón y la liturgia incluye el chocolate.
Este año, Baileys entra en la ecuación para elevar los dulces de siempre. Un batido servido dentro del propio huevo de Pascua. Una dalgona congelada que se deshace lentamente sobre hielo y Irish Cream. Dos recetas fáciles, muy vistosas y con ese punto irresistible que hará que desees unirlas por siempre a la tradición.
El concepto tan sencillo como ligeramente genial: el huevo de chocolate no se regala ni se come de un mordisco. Se vacía y se convierte en el recipiente de un sorprendente batido de Baileys con helado de vainilla, coronado de nata montada, avellanas, virutas y huevitos de colores. Postre, cóctel y pieza de atrezo en uno. Difícil, no es. Impresionante, sí.
Ver recetaLa dalgona fue el fenómeno pandémico que demostró que con café instantáneo, azúcar y ganas de batir se podía conquistar internet. Su versión con Baileys añade una gloriosa vuelta de tuerca: la espuma se congela, se sirve sobre hielo y leche fría con cincuenta mililitros de Irish Cream, y desde ahí se va disolviendo sola, a su propio ritmo, tiñendo el vaso de café y crema. Tendrás que organizarte el día anterior pero, ¿qué cosas buenas no lo requieren?
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