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SAB0.0R ROJIBLANCO... CON TATI Y SHEILA
Aprende a cocinar el arroz doce con la centrocampista portuguesa del Atlético en el segundo episodio de la serie de Tanqueray 0.0 y el club madrileño
Tati Pinto llegó a la plantilla rojiblanca el pasado verano desde el Brighton inglés y, desde entonces, ha dominado el centro del campo con la misma alegría con la que se desenvuelve en la cocina. Su conexión con la delantera Sheila Guijarro no se traduce solo en goles y asistencias: también en una complicidad absoluta entre fogones, como puede verse en el nuevo episodio de Sab0.0r Rojiblanco, donde preparan la versión portuguesa del arroz con leche.
“Hoy te voy a cocinar un postre muy típico de mi país”, dice Pinto mientras organiza los ingredientes. “El arroz doce es cremoso, dulce y nunca falla en una reunión familiar. Te va a encantar. Además es super fácil de hacer”.
Como es costumbre en Sab0.0r Rojiblanco, la sesión arranca con un brindis. “Por nosotras”, propone Sheila alzando su copa de Tanqueray 0.0. “¡Y por el Arroz doce!”, corrige Tati con una sonrisa.
Mientras el arroz se cuece lentamente, la conversación fluye entre fútbol y gastronomía. “Me encanta cocinar, y aunque suelo hacer platos más saludables, hoy quería prepararte algo que me recuerda a mi infancia”, admite la centrocampista. Por su parte, Guijarro, confiesa su debilidad por la pasta. “La carbonara con pecorino me vuelve loca”, asegura. “Es uno de mis platos estrella”.
Madrid ha sido un flechazo para Tati. “Es muy parecido a Portugal y se come muy bien”, confiesa. “Allí lo que más comemos es bacalao, de mil y una maneras”.
El momento clave llega con el toque final. “La canela tiene que ser generosa”, sentencia la futbolista portuguesa, añadiendo la especia sin escatimar. “Dios, qué pinta tiene”, susurra Sheila antes de probar la primera cucharada. El veredicto es claro: “Está buenísimo”, y chocan los puños para celebrar.
El episodio concluye con un último brindis con Tanqueray 0.0 y la promesa de un cambio de roles. “La próxima vez, cocinas tú”, exclama Tati. Desafío aceptado.
Descubre aquí la receta en exclusiva
Ingredientes (para 10 personas, 60 minutos aprox.):
- 100 gramos arroz redondo
- 450 gramos azúcar
- 1 litro de leche normal
- 4 yemas de huevo
- 1 unidad de piel de limón
- Agua
- Canela en polvo al gusto
- 2 unidades de canela en rama
- 40 gramos de mantequilla
Preparación:
1. Cocer el arroz en agua con una pizca de sal.
2. En otra olla, calentar la leche con una cáscara de limón y un palo de canela.
3. Cuando la leche hierva, añadirla al arroz cocido, que ya habrá absorbido toda el agua, y dejar que la mezcla espese a fuego lento de 15 a 20 minutos.
4. Retirar del fuego, agregar el azúcar y mezclar bien.
5. Incorporar las yemas de huevo poco a poco, removiendo constantemente.
6. Repartir en tazas individuales y espolvorear con canela antes de servir.
El toque especial de Tati Pinto: “Mi secreto son las 4 yemas de huevo, que le dan ese color amarillo tan chulo. La mantequilla es otro ingrediente estrella”.
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