Café helado con espuma de Baileys

Café helado con espuma de Baileys

Fresco, divertido y algo travieso: así es este café helado con espuma de Baileys que parece salido de un atelier barista. Un chorrito de licor, una pizca de dulce de leche y el contraste del hielo bastan para transformar cualquier momento. Cada sorbo es una pequeña celebración, perfecta para esos días en los que apetece romper el ritmo y entregarse al placer. 

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Ingredientes

¿Cuántas porciones?

1

  • 30mlde Baileys Original Irish Cream

  • 200mlde café frío (preparado a tu gusto)

  • Hielo al gusto

  • Edulcorante (opcional)

  • 30mlde leche semidesnatada

  • 80mlde dulce de leche (reserva un poco para decorar)

  • 60mlde nata para montar

Método

  • Tiempo: 10 minutos

  • PREPARACIÓN

    1. Decoración inicial: Echa una cucharadita de dulce de leche en el fondo del vaso y, con la punta del espumador, dibuja líneas en las paredes internas del vaso. 

    2. En la jarrita, agrega leche, nata, 30 ml de Baileys y la mayor parte del dulce de leche. Bátelo hasta lograr una espuma espesa. 

    3. Llena el vaso con hielo y vierte los 200 ml de café frío. 

    4. Endúlzalo si deseas (opcional). 

    5. Corona con la espuma de Baileys y dulce de leche. 

    6. Decora por encima con un chorrito del dulce de leche que reservaste. 

  • DECORACIÓN

    Remueve suavemente y disfruta de este café helado con su irresistible capa espumosa. 

Utilizado en receta: