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Johnnie Sour
Este no es el típico whisky sour. Con el punch de Johnnie Walker Black Label y el equilibrio perfecto entre acidez, dulzor y textura cremosa, el Johnnie Sour es el cóctel que marca el ritmo de los festivales en los que la música no para. Nació para brindar al aire libre, bajo focos y con amigos, cuando el cuerpo pide algo fresco pero con carácter. En boca es directo, vibrante, con ese punto cítrico que despierta y un fondo ahumado que se queda. Un trago que sabe –y suena– tan bien como todo lo que está por venir...
Ingredientes
21.1 % alc/vol
1
50mlde whisky Johnnie Walker Black
25mlde zumo de limón
20mlde sirope de azúcar
1 toque(s)de angostura
1 clara(s)de huevo
Hielo
Utensilios
- 1 x Vaso corto
- 1 x Medidor
- 1 x Coctelera
- 1 x Colador
- 1 x Tabla de cortar
Método
- PREPARACIÓN
Midiendo con el jigger, agrega el whisky, el zumo de limón, el sirope de azúcar, la clara de huevo y la angostura en la coctelera (sin hielo).
Cierra y agita en seco para emulsionar la clara.
Abre, añade hielo y agita de nuevo hasta que la coctelera esté fría.
Con el colador, cuela la mezcla en el vaso corto con hielo. - DECORACIÓN
Con el cuchillo, corta una rodaja de limón y colócala encima para decorar.
Utilizado en receta: