¿Qué es el nuevo lujo? Una masía privada, máxima discreción y las experiencias líquidas de The-Bar
Mediodía en Mas Mateu, en pleno corazón del Baix Empordà. Frente a nosotros, una piscina infinity, los Pirineos y la icónica masía del siglo XVIII en la que pasamos el fin de semana con un selecto grupo de invitados. “Prohibido publicar sus nombres”, nos avisan.
La mesa de la terraza está lista para el almuerzo y Jerome, el mayordomo francés, va sirviendo los platos junto a su equipo de cocina: bandejas de ibéricos, poke de atún, suquet de peix...
A nuestro lado, un conocido empresario con camiseta negra narra su excursión en buggy con su novia: el hallazgo de una iglesia, la sensación de velocidad... En la otra esquina un prestigioso inversor cuenta con la ilusión de un niño cómo acaba de subir a lomos de un caballo de doma clásica en el centro hípico de la finca, uno de los mejores del sur de Europa. “Siempre llevo conmigo mis polainas”, celebra.
La escena, completamente espontánea, parece corroborar lo que los expertos llevan asegurando estos últimos años: el nuevo lujo ya no es la ostentación ligada a la compra de productos, sino la búsqueda silenciosa de experiencias a medida. Algo que nos confirma Alfred Cabanes, fundador y director de Mas Mateu: “Hoy los clientes desean vivir instantes que les aporten algo único y personal”.
Alojamiento singular
Mas Mateu, la sorprendente propiedad en la que nos encontramos, fue construida hacia 1750 en la actual reserva natural de Les Gavarres, a menos de 10 kilómetros del mar Mediterráneo.
A mediados de los 90 del siglo XX fue comprada por los padres de Alfred, pero el fallecimiento de su progenitor pocos meses después hizo que la familia decidiese convertirla en un alojamiento vacacional del máximo nivel, con piscina, gimnasio, sauna, jacuzzi, pista de pádel, cancha de tenis, de baloncesto, centro ecuestre e incluso helipuertos.
Su excelencia es tal, que hoy forma parte de la colección ‘Exclusive Homes’ del gigante del lujo Mandarin Oriental.
Experiencias a medida
En este idílico escenario, dotado de 11 dormitorios y 9 cuartos de baño, pueden alojarse un máximo de 24 huéspedes en estancias completamente únicas.
La mecánica es sencilla: “Tenemos protocolos muy específicos en el momento de la reserva, con cuestionarios pre-llegada que nos permiten conocer las expectativas y gustos de cada cliente. Eso nos ayuda a ofrecerles momentos ultrapersonalizados”, comenta Cabanes.
Y añade: “De este modo, si sabemos que te gustan las caminatas, nos informaremos sobre las mejores rutas para cada fecha. Si te apetece ver amaneceres, te propondremos subir al castillo de Montgrí para que disfrutes contemplando la salida del sol directamente desde el mar. Y lo haremos con fruta, chocolate, champán... ¿Te gusta el ciclismo? Podemos organizarte una salida en bicicleta con desayuno saludable y un coche escoba que te acompañe durante todo el recorrido. Las opciones son ilimitadas”.
Para Cabanes, el turismo de destino es cosa del pasado: “Hoy un buen alojamiento es solo el punto de partida. El éxito de una estancia depende de tres ejes: comida, bebida y hobbies. Por eso resulta diferencial identificar a los mejores partners para generar con ellos estas vivencias”.
El factor ‘The-Bar’
Durante nuestro fin de semana en Mas Mateu, la responsabilidad de las “experiencias líquidas” es cosa de The-Bar y su Senior Brand Ambassador, Jorge Pineda, encargado de diseñar tres ocasiones especiales.
La primera tiene lugar en el mencionado almuerzo, específicamente en el momento del postre, cuando Lorena Vásquez, creadora de Ron Zacapa desde hace cuatro décadas, comparte una degustación de autor de tres de sus botellas más emblemáticas.
Iniciamos la cata con Zacapa XO, un exquisito ron que combina destilados de entre 6 y 25 años de añejamiento en cinco tipos distintos de barricas. Y lo hacemos con valiosísimos consejos de la Master Blender nacida en Nicaragua: “Cuando levantéis la copa, evitad agitarla para despertar los aromas: romperéis el equilibrio del ron y lo único que lograréis es recibir un fuerte olor a alcohol. Mi recomendación es simplemente acercar la copa en un ángulo de 45° y hacer un recorrido con la nariz a modo de escáner: de abajo arriba y de arriba abajo. Y después un círculo completo. Los aromas son como las personas: tienen diferentes pesos y se ubican en distintas posiciones. Esto nos permite descubrirlos todos”.
La segunda variedad es Zacapa Royal, que se distingue por incorporar una sexta barrica en su añejamiento y que combina rones de 8 a 30 años. Este exclusivo trago sirve de preámbulo a la joya de la corona: la degustación de una enigmática botella que ni siquiera lleva etiqueta. “Este ron no existe en el mercado”, explica Jorge Pineda. “Sale directamente de barrica y forma parte de una colección privada de 144 botellas de las que 130 fueron a Mugaritz hace ya 5 años. Las pocas que quedaron se han conservado para ocasiones realmente especiales como esta. Añejado durante 45 años, es como si tomaseis un Petrus, un vino prácticamente mítico”.
Con la caída de la tarde llega la segunda experiencia: el ‘Sunset Don Julio’, que aprovecha la espectacular puesta de sol junto a la piscina y las notas musicales de un DJ para estimular a los invitados con una barra de cócteles donde se preparan Palomas con la distinguida base del tequila Don Julio.
Pero eso no es todo: para cerrar el fin de semana con broche de oro, el domingo por la mañana nos visita en Mas Mateu Marc Álvarez, propietario de Sips, reconocida como mejor coctelería del planeta según 50 Best Bars 2023-2024, que nos deleita en exclusiva con una serie de cócteles llenos de innovación y sabor.
Nuevas fronteras de sabor
Según Alfred Cabanes, entusiasmado con el desarrollo de las actividades, “la experiencia líquida es un elemento fundamental para Mas Mateu y The-Bar, con sus destilados premium y de la mano de Jorge Pineda, es un socio clave para añadir calidad, exclusividad y efecto wow a las estancias en la masía. Sus propuestas acaban siendo puro espectáculo”, dice.
Pineda concluye: “El propósito de The-Bar es brindar al cliente diferentes opciones que creen recuerdos irrepetibles. La presencia de Lorena Vásquez o la visita de Marc Álvarez son lo que se conoce como planes money can’t buy, experiencias que no pueden comprarse y que nacen de sinergias entre The-Bar y algunos de los líderes del mundo gastronómico. De la mano de nuestros espirituosos y con contactos como estos, en los próximos meses ya hay previstas nuevas actividades irrepetibles en alojamientos premium por toda nuestra geografía”.
Las experiencias más exclusivas nacen en The-Bar
El fin de semana en Mas Mateu es solo un ejemplo del abanico de posibilidades que ofrece The-Bar a la hora de diseñar las experiencias líquidas más singulares del mercado.
Su habilidad para elevar cualquier evento va mucho más allá del lujo material, y sumerge a los invitados en una narrativa de sabor y cultura que no ofrece ningún otro partner del mercado.
Ponte en contacto con el equipo de The-Bar y ayúdanos a crear junto a ti tu propia experiencia money can’t buy.
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