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Sarao, una entrevista –y su cóctel– con sabor a la música de Chico Pérez
El bartender Borja Insa traduce el alma del artista jiennense en la primera conversación de barra de las Yembe!Sessions con Johnnie Walker

Primero al piano, acompañado por la voz de Aroa Fernández y el contrabajo de Alejandra López. Más tarde en la barra, en una charla melódica con Borja Insa exclusiva para The Bar.
El paso de Chico Pérez por las Yembe!Sessions no ha dejado indiferente a nadie.
Su épica actuación acumula ya 25.000 visualizaciones en solo unos días, y combina vértigo, belleza, maestría en los instrumentos y la resonancia desnuda de los mejores directos.
Pero ahí no acaba todo.
Para saciar la curiosidad de quienes quieren ver lo que se esconde detrás del escenario, Johnnie Walker ha convertido la barra de Yembe! en el backstage más íntimo donde seguir compartiendo. Y por su espacio ha pasado el pianista y compositor de Jaén.
“¿Qué pasa, maestro?”
“Hola, Chico”
Allí le espera Borja Insa, psicólogo, humanista, ex rapero, encantador de serpientes... En definitiva: bartender.
De este encuentro nace la siguiente conversación sin filtros. Una entrevista exclusiva de The Bar en la que Insa va creando, paso a paso, un cóctel inspirado en el ADN de su invitado. ¿El resultado? Una fusión de raíces flamencas, jazz, blues, música clásica y la esencia autobiográfica de Chico Pérez en un trago bautizado con el mismo nombre de su próximo disco: Sarao.
No te pierdas el bonus track más íntimo de las Yembe! Sessions con Chico Pérez y Borja Insa. Una fusión irrepetible de música y mixología de la mano de Johnnie Walker.
Cóctel Sarao, por Borja Insa
Un homenaje al ADN de Chico Pérez
Ingredientes
Jazz (Johnnie Walker Black Label)
Familia, raíces y tradición (moscatel y Pedro Ximénez)
Jaén (té moruno, hierbabuena)
Sus cinco hermanos (cinco gotas de aceite de Jaén)
Preparación: Respetar y mezclar, a imagen de la música de Chico Pérez.
¿Máxima inspiración? Su canción “Por Parker”, incluida en el álbum Gruserías (2019)
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