Azotada por el viento, la isla de Islay infunde una fuerza y carácter únicos en todo lo que produce. Allí, en una pequeña bahía, el whisky Lagavulin es elaborado desde hace más de dos siglos. De su tradición centenaria y su singular terroir nace este espirituoso reconocido mundialmente por sus distintivos aromas intensos y la profundidad y complejidad de su sabor ahumado.
Lagavulin 8 Años celebra el bicentenario de la destilería fundada en 1816, destacando por su carácter ahumado y sus matices complejos. En nariz, ofrece aromas a palomitas saladas, nueces tostadas y cedro; en el paladar, predominan la turba ahumada, cilantro, comino, pescado ahumado y mazapán. Su final es largo y profundo, con notas de crumble de manzana, almendra tostada, ceniza y especias.
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Elaborado durante más de 200 años en las escarpadas islas Hébridas, Lagavulin es el whisky de malta definitivo de Islay.
Su nombre proviene del gaélico Lag a' Mhuilinn, que significa "el hueco en el molino".
Aunque se dice que en 1742 ya contaba con unos diez alambiques ilegales, no fue hasta 1816 cuando el agricultor y destilador John Johnston fundó la primera destilería legal en Port Ellen.
Tras su muerte, Alexander Graham adquirió la destilería y la fusionó con Ardmore, convirtiéndola en un negocio cada vez más exitoso bajo la dirección posterior de James Logan Mackie & Co.
Hoy en día, Lagavulin forma parte de la cartera de Diageo y es uno de los whiskies más apreciados del mundo.
Lagavulin y queso azul
Lagavulin es ideal para maridar con quesos intensos. Un Blue Stilton o Roquefort, junto con Lagavulin 16 Años, ofrece, una experiencia sublime en la que los matices ahumados y ricos del whisky realzan las notas saladas y cremosas del queso.
Carne a la parrilla y Lagavulin
Para los amantes de la carne a la brasa, este maridaje es inigualable. El carácter profundo y ahumado de Lagavulin armoniza de manera excepcional con las notas intensas y robustas de una parrillada, creando una combinación que enriquece cada bocado.
La pequeña isla de Islay, ubicada en la costa occidental de Escocia, es conocida como la cuna del whisky escocés.
Hogar de ocho destilerías de renombre, atrae a entusiastas de este destilado de todo el mundo gracias a sus whiskies intensos y ahumados, ricos en carácter y complejidad.
Entre estas destilerías destaca Lagavulin, cuyo whisky se elabora en un pintoresco grupo de edificios mirando hacia el castillo de Dunyvaig. Reverenciado por los máximos expertos, su sabor inconfundible le ha hecho conocido como "el rey de Islay".
Lagavulin es una elección ideal para sorprender a quienes valoran lo extraordinario. Al regalar una de sus botellas no solo entregas una bebida de calidad excepcional: también una historia rica y una experiencia única. Con este gesto, le dices a la otra persona que es tan especial y singular como el remoto whisky de la isla de Islay.
Cada año, Special Releases presenta whiskies pioneros seleccionados a mano que desafían las convenciones de la destilación tradicional.
La colección de 2025, Horizontes sin límites invita a sumergirse en territorios inexplorados de sabor. Barricas ex-mezcal que evocan cenotes mexicanos, rocas volcánicas de Skye que tuestan roble americano, experimentos con centeno rebelde... Ocho creaciones que nacen cuando los maestros destiladores se atreven a imaginar lo imposible.
Descubre estas obras maestras donde cada sorbo es un viaje hacia lo desconocido.
Madurado en barricas de relleno y botas de Pedro Ximénez y Oloroso, despliega un carácter fenólico intenso con turba ardiente, cenizas y notas marítimas. En boca tiene un dulzor de frutas secas (pasas, higos) con toques salinos y ahumados evolutivos. Final extraordinariamente largo con sal persistente. Una expresión vibrante del "Rey de Islay".
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Diageo ha lanzado esta innovadora herramienta digital ‘What’s Your Whisky?’ que permite a los aficionados al whisky, desde principiantes hasta conocedores, encontrar el whisky perfecto para su paladar.
El cuestionario interactivo evalúa tus preferencias en sabores dulces, afrutados, especiados y ahumados. Con esta información, crea un perfil personalizado para recomendarte el whisky que mejor se ajusta a tus gustos.
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