21 bares de Barcelona brindan por los Goya con Don Julio

Bonavista

Bonavista propone un plan elevado –literal y figuradamente– donde el tardeo se disfruta al aire libre con vistas abiertas sobre la ciudad. La experiencia gira en torno a cócteles creativos y una propuesta gastronómica ligera que acompaña sin robar protagonismo a la copa. La música ambiente y el ritmo relajado del espacio invitan a alargar la visita, especialmente al atardecer, cuando el rooftop se convierte en punto de encuentro social con un ambiente dinámico pero cómodo.

Balius Bar

Entre ritmos de jazz en directo y cócteles de autor se crea un ambiente único en el corazón de Poblenou. La simplicidad y elegancia conviven en perfecta armonía con la innovación y originalidad de cada una de sus creaciones líquidas. Cada cóctel se acompaña con sus aperitivos tradicionales como gildas, boquerones, anchoas y piparra, aceitunas, anchoas del cantábrico o dados de salmón marinados.

La Confitería

De pastelería de barrio a coctelería sofisticada. Una aventura salvaje en el local más emblemático de El Raval. Este espacio modernista de 1912 combina elaboraciones contemporáneas con una decoración clásica que te transporta a la Barcelona de principios del siglo XX. Un lugar donde el pasado y el presente se encuentran en cada detalle

Monk Barcelona

Coctelería majestuosa escondida tras una tienda de alimentación. Su ambiente te llevará a otra época. ¿Sus cócteles? A otra dimensión. Con arcos y bóvedas góticos del siglo XVIII, Monk es el escenario donde disfrutar de creaciones líquidas únicas. Rodeado de juegos de luz e instalaciones inmersivas, cada rincón sorprende con detalles muy sofisticados.

Mudanzas

Arraigo y autenticidad en la coctelería más emblemática del barrio barcelonés de El Born. Ubicado en un antiguo local de transporte de muebles –de ahí su nombre–, este bar rinde homenaje a los establecimientos históricos del barrio con una carta de cócteles inspirada en lugares como Mercat de Sant Antoni, Casa Almirall, Colmado Múrria y Caelum. Cada trago cuenta una historia y celebra el espíritu local.

Hotel Borneta

En pleno barrio del Born, Hotel Borneta se alza como un homenaje al arte local y a la corriente vanguardista de la zona. Su terraza en la azotea promete convertirse en el lugar favorito para contemplar Barcelona, mientras que su propuesta gastronómica en el restaurante Volta se inspira en la diversidad de la costa mediterránea, con platos sencillos de sabores intensos.

Tandem Cocktail Bar

En Tandem Cocktail Bar el foco está puesto en el cóctel bien ejecutado. La experiencia es pausada, centrada en elegir, observar y disfrutar de combinados preparados con técnica clásica y precisión. El ambiente invita a bajar el ritmo, conversar en voz baja y dedicar tiempo a la bebida, convirtiéndolo en un lugar perfecto para iniciar la noche con una copa medida y sin artificios.

La Dama

Sofisticación ecléctica para la clientela más exigente de Barcelona y en pleno corazón de la ciudad. Ubicado en la histórica Casa Sayrach, una joya de estilo gaudiniano, La Dama abrió sus puertas en 1984 y hoy se la conoce como el “Apartamento Secreto”. Su elegante y seductora decoración crea el ambiente perfecto para disfrutar de una cocina mediterránea con cócteles innovadores.

Especiarium

Coctelería inspirada en el exótico mundo de las especias. Uno de sus bestsellers es el Curryquiri, daiquirí dulce y ácido que nos transporta a lugares remotos . Cada una de las propuestas de Especiarium esconde una historia de sabores y aromas creada con la mayor dedicación por su equipo, formado por bartenders de renombre como el multipremiado Antonio Naranjo o Diego Pandelea, uno de los mejores cocteleros de España (Top 10 de World Class en 2022 y 2023).

Focacha

Focacha propone una experiencia sensorial donde el cóctel es solo una parte del viaje. El espacio envuelve al visitante con una atmósfera inmersiva, luz estudiada y música que acompaña el ritmo de la noche. Los combinados se presentan como pequeñas piezas creativas pensadas para sorprender, haciendo de cada visita un ejercicio de descubrimiento más que una simple salida a tomar algo.

Bar Universal

Bar Universal ofrece un plan relajado donde la conversación y la copa van de la mano. Su propuesta combina cócteles cuidados, vinos y vermuts con una selección de tapas sencillas que acompañan sin distraer. Es un espacio pensado para entrar sin prisa, compartir varias rondas y dejar que el tiempo fluya, ideal para encuentros informales que no necesitan excusa.

Banker's Bar (Mandarin Oriental)

Banker's Bar ofrece un entorno elegante donde disfrutar de cócteles bien ejecutados en un ambiente tranquilo y cuidado. La experiencia se centra en la copa y en la conversación, con un ritmo pausado que invita a sentarse, elegir con calma y disfrutar del momento. Es un espacio ideal para planes relajados que buscan un punto de sofisticación sin exceso.

Azul Rooftop Barceloneta

istas de 360º sobre los lugares más icónicos de Barcelona. Combina un restaurante y una coctelería en cuatro salas con diferentes ambientes. El antiguo restaurante de Piqué y Shakira reabrió sus puertas en 2023 bajo la dirección del chef francés Romain Fornell. Ubicado en la azotea del edificio Ocean, en la octava planta, cuenta una elegante zona gastronómica, salón y una barra de cócteles perfecta para disfrutar de una copa al atardecer.

Cobbler

Cobbler es un secreto a voces en el Eixample de Barcelona, un refugio para los amantes de la coctelería clásica en un local con esencia de bar vintage. Aquí no verás efectos especiales ni fuegos artificiales: los protagonistas son los tragos tradicionales, servidos con la técnica y elegancia de siempre. Además, si lo prefieres, puedes pedirte una cerveza o un gin tonic sin ningún problema.

Stravinsky's Parfumerie

Cócteles que se visten de perfume en el primer bar aromático del mundo. En este speakeasy escondido tras un museo de perfumes, cada trago llega con tres aromas comestibles a elegir: dos armoniosos y uno aventurero. La carta rinde homenaje a figuras del siglo XX que marcaron la vida del enigmático Grigori Stravinsky, un alquimista y perfumista ruso cuya leyenda inspira todo el concepto. Entre los imprescindibles: el Negroni Romanov, tributo a la juventud petersburguesa del protagonista, o Chanel, una recreación líquida del N°5 con whisky infusionado en sándalo y soda de rosa y jazmín.

Parfum Cocktail Bar

Coctelería de autor pensada para disfrutarse en silencio y sin prisas. En Parfum, cada trago se construye con precisión, equilibrio y una clara intención sensorial, donde los aromas y matices toman protagonismo desde el primer sorbo. El ambiente es íntimo y contenido, ideal para una conversación tranquila o una primera copa antes de alargar la noche. Una experiencia enfocada en el ritual del cóctel bien hecho, con una ejecución técnica que invita a bajar el ritmo y prestar atención a los detalles.

Boadas Cocktails

Fundada en 1933, Boadas fue la primera coctelería de Barcelona. Mantiene intacta su esencia tanto en el ambiente como en los cócteles. Con raíces ligadas a las coctelerías clásicas de La Habana, es conocida como "La Catedral". Su estilo nostálgico y elegante se refleja tanto en la decoración como en su carta, que incluye clásicos como el Daiquiri 1933, el Cosmo 1934, el Dry Martini, el Negroni y el Moscow Mule.

Paradiso

Referente de la mixología en Barcelona. Liderado por el talentoso Giacomo Giannotti, cada creación es una revolución líquida . Se accede por la antigua nevera de un bar de bocadillos de pastrami. Su art deco sorprende al entrar, y más aún su oferta de cócteles, que le ha valido premios como el de Mejor Bar del mundo en la lista de The World´s 50 Best Bars en 2022 (4º en 2023)

Dr. Stravinsky

Alquimia y artesanía al servicio del cóctel. Un sorprendente laboratorio de mezclas en el corazón del Born que fusiona tradición y vanguardia. Dr. Stravinsky es un lugar imprescindible para los amantes de la coctelería que buscan algo más que una simple bebida. Con técnicas innovadoras, ingredientes de producción propia y un ambiente cautivador, este bar es un destino único en Barcelona. Amargos, secos, picantes, dulces, ácidos o afrutados; aquí puedes elegir la combinación perfecta para tu momento.

Kyara Hotel SLS

Kyara ofrece un entorno sereno donde disfrutar de cócteles de autor y una propuesta gastronómica ligera en clave hotel boutique. El ritmo es tranquilo, pensado para sentarse, conversar y alargar la sobremesa o la tarde con una copa en la mano. La experiencia prioriza el confort y la sensación de pausa dentro del entorno urbano.

Sips

Nombrado Mejor bar del mundo en 2023, este templo de la coctelería parte de sabores clásicos para llevar a la mesa auténticas obras de arte líquidas. Al frente de esta drinkery house están los renombrados Simone Caporale y Marc Álvarez. Sus ‘Classips’ –cócteles clásicos con un toque distintivo de la casa– no se preparan en una barra tradicional; los maestros cocteleros se integran al espacio y la magia ocurre desde una pequeña isla.

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